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品嘗紅酒時,為什么只倒三分之一?我猜很多人都不知道其中的原因

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首先因為紅酒在開蓋以前都處在密封狀態,要想喝出其絕佳的口味,就必須要醒酒,如果把酒杯給倒滿了,這樣紅酒和空氣的接觸面積也會變小,并且底端的紅酒沒法和空氣接觸,醒酒的速度就會很慢。因此只倒3分之一,讓酒香迅速地釋放出去,才能讓香味在杯里來回環繞,這樣口感及味道才能更好。  其次便是只倒三分之一時,也方便人們在晃動高腳杯時,查看掛杯的具體情況,由此來分辨酒的品質高低。倘若倒了2/3或是把杯給倒滿了,這

  首先因為紅酒在開蓋以前都處在密封狀態,要想喝出其絕佳的口味,就必須要醒酒,如果把酒杯給倒滿了,這樣紅酒和空氣的接觸面積也會變小,并且底端的紅酒沒法和空氣接觸,醒酒的速度就會很慢。因此只倒3分之一,讓酒香迅速地釋放出去,才能讓香味在杯里來回環繞,這樣口感及味道才能更好。

  其次便是只倒三分之一時,也方便人們在晃動高腳杯時,查看掛杯的具體情況,由此來分辨酒的品質高低。倘若倒了2/3或是把杯給倒滿了,這樣就不容易晃動,也不容易查看到掛杯具體情況了!而往往許多人在晃高腳杯時,一方面是覺得這樣的姿勢會較為雅致,看起來很有品味,與此同時是增加紅酒與空氣的接觸面積,促使酒中的成分產生氧化性,能夠使酒更香更濃,口味極佳!不過要是你喝的是香檳酒及各種氣泡酒時,就無需晃杯了,由于它的香味會隨之氣泡的升高而漸漸地釋放出去,不需要晃杯,就是說你能夠倒三分之二,甚至于更多!

  紅酒是用于品的,不要像喝啤酒一樣杯杯都得倒滿,品紅酒要注重雅致,注重格調,如果把杯子倒滿,一是在視覺上看不是很美觀大方,二是令你不經意間就喝多了,忘了品紅酒其中的味道,這樣不就相當于浪費了紅酒本身的價值,對于喜愛紅酒的朋友而言,簡直是太可惜了。

  綜上所述,這便是為什么許多人喝紅酒時,只倒3分之一的緣由啦!以后大伙兒也試試把杯子倒滿或者倒入三分之二后紅酒的味道有哪些不同,試過后歡迎大伙兒在評論區留言,一起討論下究竟有什么不一樣!

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